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油烟在线监测系统仪的基本功能包括以下几点：

1.油烟监测：能够对厨房、餐厅等油烟污染源进行实时监测，获取油烟排放浓度数据，并进行数据分析、处理和储存。

2.报警功能：当油烟排放超标时，系统能够及时发出声光报警，提醒操作人员采取措施降低油烟排放。

3.数据管理：对油烟排放浓度数据进行实时管理，包括数据采集、传输、存储和查询等，以便进行数据分析和监管。

4.远程监控：能够通过互联网远程监控油烟排放情况，对监测数据进行实时处理和分析，并对异常情况进行及时响应和处理。

5.报表生成：能够自动生成油烟排放数据报表，方便管理人员进行数据分析和监管。

6.可视化显示：能够通过图表、地图等方式直观显示油烟排放浓度数据，以便管理人员更加直观地了解油烟排放情况。