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本方案设计旨在改善宁波市餐饮行业油烟排放在线监测系统，实现油烟数据的实时监测与分析。

本方案以中心控制、现场环境监测两部分构建油烟在线监测系统。 中心端系统以建立数据库的形式，实现餐馆内油烟监测数据的存储和远程访问，同时实现餐饮行业油烟排放数据实时动态监测、警报及报警功能，同时实现数据收集、统计分析、预警及报警等功能；现场环境油烟监测系统以安装计算机、油烟自动检测仪器、网络摄像头及报警设施等设备，实现油烟在线检测设备的智能检测与无线网络传输功能，实现数据实时监测与控制、警报及报警功能。

本方案最大优势 1、采用技术先进的数据监测设备和现场监测系统，实时采集环境油烟数据；2、中央控制系统通过建立数据库及服务网络实现数据存储和远程访问，实现实时数据监测和分析，从而为餐饮行业预防污染提供有力的保障；3、提供可视化管理，提高管理工作效率。