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一、系统概述

深圳市餐饮油烟在线监测系统是一款基于物联网技术，用于实时监测餐饮油烟浓度及油烟排放量的智慧监管系统。采集系统搭载若干数字监测设备，采集油烟总排放浓度实时数据，支持按照建筑物进行分级/分散监测，并通过物联网设备实现数据的实时采集、报警、监管等功能，确保油烟排放量的可靠性和合法性。

二、系统功能

1、油烟总排放浓度实时监测：该系统可采集油烟总排放浓度实时数据，实现对大气污染的远程监测和控制。

2、油烟报警：该系统可实时检测，上报油烟报警信息，当油烟排放量超标时，能及时发出警报，从而保障大气环境质量。

3、节能控制：该系统可基于油烟总排放浓度监测实时上报数据，对耗能设备进行智能控制，节省能源，降低空气污染。

4、便捷管理：该系统可通过网络远程管理，实现对油烟总排放浓度的自动监测和管理，从而提高工作效率。

五、前沿技术

1、物联网：可以构建覆盖客户端，服务端，移动终端等组成的物联网网络，实现设备间的互联互通，为收集大量实时信息提供帮助。

2、云计算：通过将运算信息通过互联网服务器上传，实现异地访问和数据存储，大大提高监测的准确度及数据的安全性。

3、大数据：可以分析海量的历史数据，有助于提出科学精准的预判，确保油烟排放量的可持续管理。